山藥能不能帶皮一起蒸

山藥可以帶皮一起蒸。山藥的皮富含纖維和營養物質，蒸熟後皮會變得柔軟，也可以提供更多的營養。但是，有些人可能不喜歡山藥的皮的質感，因此可以根據個人口味決定是否帶皮蒸。