新鮮雞蛋放在冰箱怎麼保存 冰箱保存新鮮雞蛋的方法
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1、將黴蛋、散黃蛋、破殼蛋等次劣蛋徹底剔除。
2、購買時應選擇乾淨、衞生狀況良好的鮮蛋,避免被糞便等污染的鮮蛋。
3、冰箱冷藏温度的設置,温度設置越低,保藏時間越長。商業化鮮蛋冷藏法採用的温度一般在0℃-2.5℃,相對濕度80%~90%,可保藏鮮蛋6-8個月。
4、冰箱使用頻率越高,裏面温度波動越大,鮮蛋保藏時間越短。
5、冰箱温度要適宜,且在開關冰箱時要迅速。
6、超市購買鮮蛋時,儘量購買離生產日期近的鮮雞蛋,買回後及時放冰箱中貯存。
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