新鮮的雞蛋怎麼保存 雞蛋怎麼正確存放

1、常温保存。首先我們要知道雞蛋在常温下可以保存的時長，比如冬天是45天左右，夏天大約就只有一個月左右。而且雞蛋要通風，擺放陰涼處。知道這個時間段的話，我們就可以根據我們的雞蛋數量選擇是不是室温保存即可。　　

2、冰箱保存。冰箱保存之前，我們要知道不是簡單的把雞蛋放入冰箱裏就可以了的。因為雞蛋表面有很多的毛細孔，細菌很容易進去，而且很多雞蛋表面是不乾淨的。所以，我們把雞蛋放入冰箱保存之前首先要清潔雞蛋的表面，濕布擦乾即可，不要用水來沖洗，水很容易進入雞蛋裏面。