韭菜雞蛋餅簡單又好吃
功效:韭菜和雞蛋是非常常見的食材,具有豐富的營養價值。韭菜富含維生素C和膳食纖維,有利於提高免疫力和促進消化。而雞蛋是優質蛋白質的來源,富含維生素A、B和D,有助於增強體力和提高腦力。韭菜雞蛋餅是一道簡單易做又美味可口的家常菜,適合全家人享用。
材料:
1. 韭菜 200克
2. 雞蛋 3個
3. 麪粉 50克
4. 細鹽 適量
5. 食用油 適量
做法步驟:
1. 韭菜洗淨切成細末,雞蛋打入碗中攪拌均勻。
2. 將韭菜末和雞蛋放入一個大碗中,加入麪粉和適量的鹽,攪拌均勻至麪糊成型。
3. 取一平底鍋,倒入適量的食用油,將油加熱至七成熱。
4. 將麪糊倒入鍋中,用鍋鏟將麪糊均勻地鋪開,煎至底部金黃酥脆。
5. 然後用鏟子將餅翻面,繼續煎至另一面金黃酥脆。
6. 煎熟後,將餅盛出,切成均勻的小塊即可。
注意事項:
1. 切記在麪糊中加入適量的鹽,可以提升餅的口味。
2. 煎餅時火力不要過大,以免過早變焦。
3. 翻面時要輕柔,以免餅糊散開。
以上就是製作韭菜雞蛋餅的簡單做法。這道菜既營養又美味,不僅適合早餐或夜宵,也可以搭配米飯作為一道素菜。希望大家在享受美食的同時,也能體驗到烹飪的樂趣。
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