蔬菜能不能放冰箱保存 蔬菜可以放到冰箱裏嗎
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1、蔬菜可以放冰箱裏保存,不過蔬菜要放入保鮮袋或食品袋中,再放入冰箱保存。這樣可以防止蔬菜的水分流失,也不會對冰箱環境造成污染。
2、但蔬菜長時間放冰箱裏不好。含硝酸鹽較高的葉菜類,在冰箱儲存一段時間後,由於酶和細菌的作用,硝酸鹽會被還原成亞硝酸鹽,人食用後會危害身體健康。
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