餡盒子怎麼做 餡盒子如何做簡單好吃
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1、原料:菠菜、麪粉、雞蛋、豬肉末、蝦皮、食用油、食鹽、五香粉。
2、蝦皮,微火炒香。
3、雞蛋打散,炒熟呈碎塊狀。
4、豬肉末也炒成八成熟備用。
5、菠菜開水燙成八成熟,撈出晾涼切成小段。然後將菠菜、雞蛋碎、肉末和蝦皮攪拌,再加入五香粉、食鹽、食用油攪拌均勻。
6、麪糰餳發二十分鐘後繼續揉三分鐘,然後做成長條切成小劑子。上面刷油蓋保鮮膜十五分鐘。
7、餳發好的面劑子擀成薄片,中間包上餡料,四周摺疊做成長方形麪餅。
8、鍋內刷油,加温後兩面烙成金黃色即可出鍋。
9、薄皮大餡的菠菜雞蛋盒子就做好了。
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