蕎麥大米經濟好吃又養生效果好 蕎麥大米經濟好吃又養生效果好適合在家做來吃
1、蕎麥大米粥是一種用蕎麥和大米一起煮成的一道粥品,這道蕎麥大米粥富含大量的球蛋白、賴氨酸、膳食纖維與人體所需的磷、鈣、鐵等微量元素。蕎麥大米粥是比較容易蒸熟,吃起來也比較柔軟,濃香撲鼻。家中可以少量備一點蕎麥可以隨時用來和大米煮着吃。
2、做法:準備食材,新鮮山藥一根、冬瓜一個、蕎麥半斤、大米半斤、適量食用鹽。
3、山藥用乾淨的水清洗乾淨,削掉山藥的外皮,放入裝有温水的鍋中煮熟後撈出來,然後在把山藥的白色肉體用乾淨的清水清洗乾淨,用菜刀把白色肉體切成一片片的小塊,再用乾淨的碗把山藥裝起來備用。
4、冬瓜去掉外皮,再用乾淨的清水沖洗冬瓜肉體,用菜刀把白色的冬瓜肉切片,再用乾淨的碗把白色的冬瓜肉裝起來。
5、起鍋燒油,冬瓜肉和山藥放入鍋中翻炒,炒熟後,加入適量的食用鹽,再用乾淨的碗裝起來。
6、蕎麥、大米分別浸泡10分鐘後,用乾淨的清水清洗乾淨後倒入電飯煲中。
7、電飯煲里加入超過蕎麥和大米的水,再加入炒好的冬瓜和山藥,慢慢煮10分鐘即可。
8、用電飯煲煮熟後,再把煮好的食物倒入燉鍋中,慢火熬製半個小時,出鍋前加入適量的食用鹽即可。當然喜歡吃甜的可以不放食用鹽,放點糖就可以了,這主要是根據你自己的喜好來。
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