鹿茸怎麼吃最有營養食用方法介紹 鹿茸怎麼吃最有營養食用方法

1、磨成鹿茸粉服用：將買回來的鹿茸，烘乾後磨成細粉狀，裝入乾淨的玻璃瓶中，密封保存好。每次食用時，可以取出一勺倒入杯中，用白開水衝開即飲，或者是直接用酒或鹽開水送服鹿茸粉。如果家裏有空心膠囊，還可以將磨好的鹿茸粉裝入膠囊中，置於密封的容器裏，並放在陰涼通風處予以保存。

2、鹿茸泡酒喝：將鹿茸泡成藥酒，可以將其精華浸入酒中，藉助酒的行氣作用，將鹿茸的藥性行至全身。鹿茸泡酒的方法是：將買回來的乾淨鹿茸片放入50度以上的白酒中，浸泡一段時間後，就可直接飲用。如果有需要，也可以將鹿茸與其他藥材一起浸泡成藥酒，浸泡的方法是一樣的。

3、鹿茸做菜吃：鹿茸既可以入藥，也可以當成食材做菜吃。鹿茸做菜，具有很強的滋補性，最常見的方法就是與雞、鴨、鵝或豬肉等一起燉湯，飲其湯水即可。鹿茸燉湯需要用小火慢慢細燉，這樣才能將其中的藥性更好的融入湯水中。除此之外，在做炒菜時，可以將鹿茸粉作為調料加入菜餚中，這也算是鹿茸的一種吃法。

4、鹿茸煎煮成藥粥服用：鹿茸用來熬粥喝，算得上是一種較為理想的食用方法。鹿茸熬粥的方法是：將粳米浸泡三至五小時後，與鹿茸、枸杞、人蔘或其它滋補性藥物一起放入鍋中，再往鍋中加入適當的調料，配以一定比例的清水，同煮為粥，進補服食即可。

5、鹿茸的滋補性很強，日常適當的多吃鹿茸對身體健康非常有益。平日裏想吃鹿茸，可以將其磨成細粉，用酒水送服，或者在炒菜時加入菜餚中。也可以將鹿茸泡成藥酒，每日喝上一小杯。如果嫌麻煩，鹿茸還可以煎煮成粥，或者與其他肉食燉湯都可。