烏雞湯怎麼燉最有營養又不上火 烏雞湯如何燉最有營養又不上火
1、不要太雜
烏雞湯本身就具有不錯的營養成分,其自身的營養價值就很高了,所以想要其最有營養的話,那麼就不建議放入太多的食材和調味料,反而會影響人體對於烏雞湯的營養功效。
2、白蘿蔔
因為烏雞湯本身就是一種熱性的食物,所以想讓其燉煮出來不上火的話,最好是加入其他的涼性食物一起食用,例如加入白蘿蔔等,並且白蘿蔔帶有辛味,不僅可以去除烏雞湯的腥味,還可以起到一定的解膩作用。
3、加入藥材
烏雞湯可以説是一種滋補的食物,加入藥材之後其就可以成為一道藥膳,此時的烏雞湯的營養價值也會升高,並且可以加入一些清熱的藥材來達到下火的作用,例如可以加入薄荷等,可以根據自己需求來加入。
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