牛奶可以和菠菜一起吃嗎 菠菜和牛奶能一起吃嗎
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1、菠菜和牛奶是否可以一起吃取決於菠菜是否經過處理,如果菠菜是沒有經過處理的是不建議和牛奶一起吃的。
2、未經處理的菠菜中含有大量的草酸,而牛奶中含有豐富的鈣鎂的電解質,草酸和鈣會結合形成結石,而不容易被吸收。
3、處理過的菠菜是可以和牛奶一起吃的,因為菠菜中的草酸是可以溶於水的,把菠菜放入開水中焯一下,這樣可以有效的除去約80%的草酸,這樣就不會影響牛奶中鈣的吸收,也不至於造成結石情況。
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