豆奶和什麼不能一起吃 豆奶和哪些食物不能一起吃
1、雞蛋:雞蛋與豆奶搭配後,雞蛋中的黏液蛋白很容易與豆奶中的蛋白酶結合,從而產生一種根本無法吸收的物質。
2、紅糖:紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後,會產生一種變性沉澱物,可分解破壞紅糖和豆奶中的營養成分。
3、蜂蜜:豆奶清熱散血,降低大腸濁度,蜂蜜甜、涼、滑。同時吃兩樣東西容易引起腹瀉。同時,蜂蜜含有多種酶,豆腐含有多種礦物質、植物蛋白質和有機酸,一起吃很容易產生對人體不利的生化反應。豆奶的蛋白質含量高於牛奶,而蜂蜜含有少量有機酸。當兩者混合時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,人體無法吸收。
4、要注意豆奶不適宜飯前飲用,因為豆奶中含有豐富的蛋白質,飯前飲用不利於吸收。
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