關於什錦的知識

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什錦炒蝦仁如何做什錦蝦仁的做法介紹

1、蝦仁適量、甜玉米一條、甜豆適量、蒜2瓣、生抽一調羹、耗油一調羹、鹽一調羹。2、玉米和甜豆掰好備用。3、鍋裏燒開水後，倒入幾滴油（色澤鮮豔），先將蝦仁倒入鍋裏煮1分鐘，接着玉米甜豆一起倒入煮30秒左右，撈起瀝乾水分備...
什錦三鮮湯的做法大廚是這樣説的

1、鮑魚菇撒成小片。2、剝好玉米粒。3、小鍋內放清水，把玉米粒放入煮5分鐘。4、放入鮑魚菇再煮10分鐘。5、加入鹽，糖，味極鮮，鮮味素。6、最後加一點花生油。7、雞蛋打入。8、攪成蛋花就可以吃嘍~9、主料：娃娃菜50g、白玉菇...
什錦海鮮粥的做法步驟什錦海鮮粥怎麼做

1、大米，蝦，軟絲3兩，海瓜子4兩，水6杯，蝦仁3兩，帶子2兩，薑絲少許，白飯3杯，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許，麻油少許2、軟絲洗淨，切片；海瓜子以冷水浸泡約1小時使其吐沙，再以滾水將海瓜子煮至殼皆打開後撈出；蝦仁洗淨，挑去腸泥；帶子洗淨備用...
什錦粉絲做法分享什錦粉絲做法介紹

1、材料準備：粉絲2個、胡蘿蔔半根、香菇2朵、香菜2根、姜1塊、蒜2瓣、葱1根。2、粉絲用温水泡發，胡蘿蔔洗淨切菱形塊，香菇切片，香菜梗切長段。姜1塊切末，蒜2瓣切末，葱1根切葱花。3、鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末...
海鮮什錦的做法鮮味又簡單美味家常菜

1、準備食材：烏賊1只，蝦仁4兩，西藍花1小朵，甜椒1個，黃椒1個，大蒜2瓣，姜1小塊，黑胡椒（粗）少許，鹽適量，味精少許，米酒頭少許，油少許。2、西藍花切1小朵1小朵，去梗的皮。紅黃椒斜切塊。烏賊去內臟去皮切圈和蝦仁用熱水燙過，再用清水洗幹...
什錦八寶飯的家常做法什錦八寶飯的做法

1、材料：糯米、蜜棗、紅薯幹、山楂卷、葡萄乾、蓮子、花生、菠蘿乾、桂圓、紅豆沙餡。2、糯米在水中浸泡6小時，洗淨後撈出，瀝乾水分。3、在籠屜內墊薄布，將糯米鬆鬆地放入籠屜，用旺火蒸30分鐘，製成八分熟的糯米飯。4、將糯...
普通的掛麪怎麼炒炒什錦掛麪

1、材料：掛麪300克、尖椒2個、雞蛋2個、胡蘿蔔1段、洋葱1/3個、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、紅燒醬油1湯匙。2、將雞蛋磕入碗內，打散，洋葱，胡蘿蔔切成絲，尖椒去蒂去籽，切成絲。3、鍋加水燒開，下入麪條煮至8分熟即可，撈出，炒制時...
什錦肉餅怎麼做什錦肉餅的做法

1、豬絞肉350克、小青菜2棵、蒜頭3粒、玉米筍5支、葱1支、紅辣椒1/3條、蝦仁5尾、雞蛋1顆、雞粉1小匙、鹽少許、白胡椒少許。2、小青菜洗淨切小片；蒜頭和玉米筍洗淨切小片；青葱和紅辣椒洗淨切碎末；蝦仁洗淨擰乾水份切小...
燜什錦野鴨燜什錦野鴨的做法介紹

1、主料：野鴨1000克，輔料：火腿10克，肥瘦豬肉100克，白菜150克，蘑菇(鮮蘑)25克，蝦米15克，雞蛋清25克，調料：大葱10克，姜15克，醋25克，玉米澱粉5克，鹽12克，味精2克，料酒15克，胡椒粉1克，香油5克，香菜8克。2、將肥嫩野鴨去皮，除去內臟，洗淨血污，剁...
什錦核桃醬素通心粉怎麼做怎麼做什錦核桃醬素通心粉

1、菠菜口味通心粉200克，牛奶50克，小番茄50克，甜豌豆1大勺，鹽1小勺，黃油15克，黑胡椒少許，糖1/2小勺，橄欖油1大勺。2、蔬菜清洗乾淨，鍋中水燒開，將空心粉下鍋，中小火煮10分鐘至空心粉無硬心，然後撈出來在涼水中浸泡。3、西葫蘆去皮...
燉什錦的做法燉什錦的烹飪方法

1、主料：土豆75克、豬肉(肥瘦)75克、番茄75克、胡蘿蔔75克、茄子75克、青椒50克、黃瓜75克。調料：料酒10克、醬油15克、花椒2克、八角5克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、大葱5克、姜5克、大蒜10克、豬油（煉製）40克。2、先...
臘腸炒什錦的家常做法臘腸炒什錦簡易做法步驟

1、臘腸100克、雞蛋2枚、蘑菇150克、水發木耳60克、西蘭花300克、洋葱50克、紅甜椒50克、紹酒15克、蠔油30克、鹽2克、白糖5克、胡椒粉1克、烹調油適量。2、把蘑菇、西蘭花和木耳焯水備用。3、把雞蛋炒熟盛出備用。鍋...
什錦菠蘿炒飯怎麼做菠蘿炒飯做法介紹

1、食材：菠蘿1個，米飯1碗，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，腰果適量，豌豆適量，蝦仁適量，雞蛋1個，料酒少許，胡椒粉少許。2、在蝦仁中加入料酒、胡椒粉，攪拌均勻，醃製入味。3、在菠蘿2/3處切開，取較大的一塊，在菠蘿表面劃若干方格，取出菠蘿肉。4、將...
玉米什錦粥如何做玉米什錦粥怎麼做

1、食材：蝦仁若干、玉米粒若干、豌豆若干、胡蘿蔔若干、剩米飯若干。2、先把配料準備，好胡蘿蔔都切成小丁。3、不要太大也不用太多跟玉米豌豆1:1:1就好。4、蝦仁如果不是很大可以在背後片一刀這樣煮出來的蝦仁會非常漂...
豆腐什錦雞蛋粥豆腐什錦雞蛋粥的烹飪方法

1、材料：雞蛋3枚，嫩豆腐1塊，香菇3朵，胡蘿蔔1根，火腿幾片，青豆，玉米粒，鹽，雞精，澱粉。2、香菇、胡蘿蔔、火腿統統切丁。豆腐放在鹽水裏泡20分鐘後，切丁。3、雞蛋敲了，攪和了，1:2的比例倒入涼水，上鍋蒸，就是簡單地蒸雞蛋羹出來。4、熱...
什錦炒飯的做法做什錦炒飯的流程

1、米飯300克，蘑菇、豌豆各30克，胡蘿蔔半根，蝦仁100克，鹽、雞精、胡椒粉、料酒、澱粉、食用油各少許。2、做法：蝦仁去泥腸洗淨，加料酒、胡椒粉、澱粉上漿。胡蘿蔔洗淨，切小片。蘑菇洗淨、切塊。將蝦仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水...
蔬菜什錦水餃怎麼做蔬菜什錦水餃的做法

1、材料：麪粉600g、純水適量、細鹽（放入麪粉）3g、青汁粉3g每包用半包、大豆拉絲蛋白片8片、香菇250g、胡蘿蔔2個、白菜心200g、生抽2勺、蠔油2勺、紅燒醬油1勺、十三香粉1勺、植物油適量、食鹽2-3小勺。2、先將大豆蛋白...
什錦泡菜怎麼做怎麼做什錦泡菜

1、備好所需食材，將各種蔬菜洗淨切小塊。2、放入4g鹽，拌勻後蓋上蓋子醃製1小時左右。3、將醃出來的水倒掉。4、將醋、糖、10g鹽和冷開水放入碗中攪拌均勻備用，取一片檸檬片分割成小塊。5、將擠出鹽水的蔬菜放入醃漬罐。6...
什錦冰糖葫蘆什錦冰糖葫蘆簡單做法

1、將新鮮山楂洗淨，用小刀一切為二，此時可以看到山楂核，輕輕用力延着核的反向一掰核就自然脱落了。2、將紅豆沙、杏仁、核桃等自己喜歡的材料均勻的添在中央，蓋上另一半，用牙籤固定好。3、鍋中加入砂糖和水，比例大約為2份砂...
做什錦蘿蔔乾教程什錦蘿蔔乾怎麼做

1、食材：綠蘿蔔，辣椒麪，花椒粉。2、首先我們把綠蘿蔔清洗乾淨，再去掉頭和尾，切成2裏面左右的薄片，再切成條狀，切好之後放入一個大盆中，在裏面加入兩大把食用鹽，攪拌均勻放在一邊，把蘿蔔醃到特別的軟，殺出很多水分就可以啦。3、準...
什錦蔬果沙拉如何做做什錦蔬果沙拉的步驟

1、北極甜蝦100克、苦菊50克、紅椒60克、檸檬、香料橄欖油15毫升、蔓越莓果乾20克。2、做法：苦菊提前用淡鹽水浸泡洗淨，甜蝦過一下開水。3、甜椒洗淨切小丁，苦菊撕成大塊，甜蝦去頭、皮，這些材料全部放在調料碗裏。4、撒上...
什錦蔬菜餅如何做什錦蔬菜餅做法介紹

1、食材：麪粉、青麥仁、圓白菜、胡蘿蔔、火腿、黑芝麻、雞蛋、鹽。2、菜切絲，火腿切碎，麥仁提前加熱成熟。3、麪粉加雞蛋，鹽和水和成麪糊。4、倒入蔬菜，火腿，葱花，麥仁。5、加入黑芝麻調勻。6、鍋中倒少許油煎制。7、煎到兩...
什錦煲仔飯步驟什錦煲仔飯正宗做法

1、東北大米300克、豬瘦肉500克、廣式香腸300克、香菇100克、胡蘿蔔100克、玉米100克、黃瓜200克。2、香腸切片。3、香菇、玉米、胡蘿蔔、黃瓜切塊，入水煮熟。4、將泡好的米放入電飯煲，按説明加適量水；按“功能選擇”鍵...
什錦鮮蔬的做法什錦鮮蔬怎麼做

1、材料：豬骨、藕、玉米、西蘭花、胡蘿蔔2、棒骨去血水洗淨，湯鍋放如葱段，姜塊，花椒煲，時間為2小時3、藕切塊，玉米切斷，胡蘿蔔切塊4、湯頭差不多了，先放藕塊和玉米，蘑菇繼續煲半小時，最後放胡蘿蔔和西蘭花，加毛鹽即可。...
牛肉什錦火鍋的做法怎麼做牛肉什錦火鍋

1、香菇切花刀。2、牛肉切成薄薄的片，吃起來口感更好。3、其他的食材也全部處理好。杏鮑菇切成片，大蝦去除蝦線，豆腐切成方塊，大葱切成葱段。4、接着就可以開始製作了。在利仁電火鍋裏倒入植物油，大火將油燒熱後轉中火。將...