關於酥軟的知識

熱門的酥軟列表為大家整合了酥軟相關精彩知識點，酥軟相關知識大全，酥軟相關精彩內容，生活更精彩、形象更出眾，就在酥軟列表，他會讓我們的生活更自在，需要酥軟相關知識內容的你請關注酥軟列表。

首頁 > 關於酥軟的知識

炸蘿蔔丸子酥軟的竅門炸蘿蔔丸子酥軟的竅門與步驟

1、食材：胡蘿蔔150g、香菜75g、麪粉350g。2、將胡蘿蔔刮成絲，香菜切碎，放到胡蘿蔔裏。3、向胡蘿蔔和香菜中撒適量鹽、一勺十三香、一勺雞精。4、再倒入生抽用筷子攪拌均勻。5、向盆中倒入適量麪粉，邊加水邊攪拌至濃稠的面...
酥軟餅的做法大全酥軟餅的做法步驟

1、香甜酥軟山藥餅的做法：首先將山藥洗淨切成段，放入鍋中倒小半鍋水，用大火煮開。沸騰後，用小火繼續煮30分鐘，直到山藥軟爛(用筷子捅一下山藥，如果輕鬆扎透，就表示好了)。煮好的山藥撈出來，冷卻後去掉皮。將山藥用勺背壓成泥(...
魚片怎麼炸好吃酥軟鬆脆炸魚片美味做法

1、材料：石斑魚1尾，青葱1棵，辣椒幹(去籽)半條，蒜米1瓣，黑胡椒碎半茶匙，細鹽1茶匙，五香粉1/3茶匙。2、青葱、辣椒乾和蒜米切幼，放入白鍋小火炒幹後，加入黑胡椒碎、細鹽和五香粉炒香製成椒鹽粉備用。3、石斑魚去鱗、鰭、鰓和內臟...
炸麻花怎麼做酥軟好吃炸麻花如何做酥軟好吃

1、用料：高筋麪粉500克、雞蛋2個、牛奶150克、酵母8克、油2湯勺、白糖100克、鹽5克。2、牛奶微波爐加熱，晾至温熱，放入酵母靜置待融化。3、蛋液攪拌均勻，加入牛奶酵母液體，攪拌均勻。4、倒入麪粉、白糖、鹽用筷子攪拌成絮...
做酥軟肉的方法酥軟肉的家常做法

1、材料：裏脊肉200克、雞蛋清兩個、麪粉20克、澱粉10克、胡椒粉、五香粉適量、料酒適量、姜粉適量、鹽適量、食用油適量。2、做法：豬裏脊肉切成寬約兩釐米的薄薄的片，放入料酒，鹽，胡椒粉，五香粉，姜粉調拌均勻，備用；3、兩個雞蛋...
客家煎堆的做法口感酥軟滿嘴油香

1、準備食材：水磨糯米粉500克、白糖130克、泡打粉6克、水320克左右、白芝麻適量。餡料：紅糖100克、花生碎80克、炒熟黑芝麻80克。2、紅糖加適量清水煮熬成糖膠液，加入花生碎、黑芝麻拌勻成餡，並趁熱按成小團，備用。3、取50...
紅燜牛肉做法香酥軟爛紅燜牛肉簡單做法步驟

1、牛肉切成2到3釐米的塊，涼水下鍋，燒開後撇去浮沫，撈出用温水洗去血末。2、裝入砂鍋中，加入開水沒過牛肉，加葱段、薑片、料酒，花椒、大料、香葉、幹辣椒包成的料包，開鍋後小火燉。胡蘿蔔去皮切滾刀塊。3、加熱約40分鐘，加入...
飯糰怎樣做的好吃自制香甜酥軟的飯糰

1、主料：米飯適量、菠菜5棵、炒熟的白芝麻粒20克、芝士絲20克、三文魚100克。2、輔料：鹽少許、海苔片1張、胡蘿蔔2-3片、黃瓜2片、雞蛋1個、味噌醬半勺、黑芝麻少許、紫蘇(紅色)幹15克、砂糖1克、黑胡椒碎少許、番茄醬2...
酥軟可口豆沙餡老婆餅豆沙餡老婆餅家常做法分享

1、用料：水油皮：普通麪粉100克、糖15克、水45克、豬油30克、油酥：低筋麪粉70克、豬油35克。2、做法：（1）所有水油皮材料混合。（2）揉至可以拉出很薄的膜。（3）所有油酥材料混合。（4）揉均勻，無干粉即可。（5）將水油皮同油酥麪糰各等分六八...
曲奇餅乾怎樣做酥軟曲奇餅乾如何做酥軟

1、首先，想製作比較酥軟的曲奇的話，需要在軟化黃油的時候，將黃油軟化至接近半液體的狀態再打發，並且要將黃油打發至發白的狀態，而不僅僅是打發至顏色變淡一點即可。2、其次，最好不要選擇使用白砂糖，而是使用糖粉。並且我們在...
炸豬蹄酥軟技巧炸豬蹄酥軟方法

1、豬蹄洗淨後用清水泡4小時後洗淨撈起。2、準備調料。3、先把豬蹄冷水下鍋焯水後撈起洗淨。4、鍋燒熱倒入豬肚煸炒出香味後倒入料酒。5、加入生抽和老抽。6、加入開水，水量要浸沒食材，再把調料加入。7、蓋上大火燒開後...
士豆條怎麼做好吃酥軟香口香辣土豆條家常做法

1、用料：大個土豆一個、姜適量、小米椒適量、香葱適量、孜然粉適量、雞精適量、鹽適量。2、土豆削皮，切條，水燒開後煮一下，不要煮爛，剛剛熟就好（切忌不要煮太久），撈起，瀝乾水份。3、鍋內入油，油熱後加入土豆條，稍炸一會，表面變酥...
油條怎麼做才酥軟要如何做才能讓油條更加酥脆呢

1、將泡打粉、精鹽放在器皿中，倒入温水並將原料攪拌熔化以後，加入麪粉用調製成較軟的麪糰待用。2、揉成麪糰儘量讓面軟一些，和完放到碗中用保鮮膜封起來。醒醒面。3、每隔20分鐘用雙手將麪糰搗制5分鐘，共搗4－5次，使麪糰表面...
鮑魚煮多久酥軟一點才能吃鮑魚煮多久比較好吃

1、鮑魚煮10分鐘左右就可以吃。根據鮑魚的個頭大小可以分不同的時段，如果是個頭大一點的兩頭鮑魚或者是三頭鮑的話，那就需要煮25分鐘到半個小時。2、鮑魚可以提高免疫力，促進人體生長髮育；鮑魚殼有明目退翳，清熱平肝，滋陰潛...
酥軟大麻花怎麼做酥軟大麻花做法介紹

1、材料:麪粉500g白糖：100g雞蛋4個酵母1小包（25g)2、首先，和麪。將酵母放於面盆中，加少量温水中化開，將白糖放入其中攪拌均勻。雞蛋攪勻倒入盆中，揉麪至表面光滑。3、其次，發麪。將揉好的面靜置1-2小時左右，這個過程主要是讓...
炸油餅放什麼更酥軟自制炸油餅酥軟可口

1、食材：麪粉1000克，食油3金，發酵粉2克，乾花椒葉5克，鹽6克。2、方法（1）先把麪粉盛到面盆裏，將麪粉一分為二，用開水燙一半面粉攪成絮狀，將另一半面粉加入鹽、花椒葉用自來水攪成絮狀，待燙的麪粉稍涼後，將絮狀的面全部和到一起成面...
如何做香甜酥軟可口的南瓜餅香甜酥軟可口的南瓜餅做法介紹

1、材料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙餡50g。2、將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。3、豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。4、鍋內注...
酥皮月餅皮怎麼做才酥軟酥皮月餅皮這樣做酥軟好吃

1、酥皮月餅皮的製作其實很簡單，需要製作油皮和酥皮兩個部分。油皮是用普通的低筋麪粉150克、白糖10克、豬油50克和清水80ml製作而成的，而酥皮是直接用用100克低筋麪粉和50克豬油混合製作而成，豬油的温度比較高，一定要注...
香酥軟爛牛肉怎麼做香酥軟爛牛肉做法

1、醬油3大勺、黃酒3大勺牛肉粉少許鹽、八角、花椒、葱薑片適量。2、將牛肋條肉洗淨後切成2公分左右的塊狀。3、葱姜洗淨後切成葱段和薑片備用。4、熱鍋涼油，待油燒製五成熱時放入花椒八角、葱薑片爆香。5、接着將牛肉...
土豆酥軟蝦球如何做土豆酥軟蝦球的做法

1、土豆削皮，切小塊，蒸熟，雞蛋打好備用。2、用攪拌機把土豆搖成土豆泥，加入適量鹽，胡椒粉。3、土豆泥加入麪粉後和成小坨坨，蝦去殼蒸熟備用。4、將蝦塞入土豆裏捏好，別忘了把小尾巴露在外面5、入油鍋炸，火候把握好，金黃色就馬...
烤麪包怎麼做香這樣做香酥軟彈

1、鍋中放入黃油融化，再倒入麪粉，加入酵母和白糖。2、加入牛奶攪拌之後加入一個蛋清，加入黃油蛋黃攪拌，用手揉搓麪糰至表面光滑，將麪糰擀至表面均勻。3、繼續揉搓麪糰五分鐘，用刀將麪糰切出兩個切口，並用塑料袋包裹發酵兩個...
如何做酥皮鳳梨酥好吃酥軟鳳梨酥的做法

1、材料：冬瓜900克、黃油75克、糖粉20克、鹽1/4小勺、雞蛋液25克、低精粉90克、全脂奶粉35克、去皮菠蘿450克、胡蘿蔔汁少許。900克冬瓜，用水煮成透明狀，撈起用紗布擠去水分，成冬瓜泥。2、450克去皮菠蘿，用鹽水浸泡10分鐘，...
雪花酥怎麼做才酥軟這樣做出來的雪花酥好吃酥軟有嚼勁

1、棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓幹50克，杏仁50克，花生50克，兒童動物餅乾250克。2、在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現拉絲程度。3、將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由於棉花糖是熱...
臘魚塊怎麼做好吃酥軟入味臘魚燒五花肉家常做法

1、用料主料：臘魚肉400克、五花肉370克配料：菜心12棵、稻草適量調料：鹽、雞粉、黃酒、花椒油、白糖、醬油、紅曲米、高湯、姜、葱、色拉油、紅腐乳汁各適量。2、將臘魚泡洗乾淨，剁成塊備用。五花肉切成正四方塊用稻草捆紮...
紅燒排骨不放糖的做法香鹹可口肉酥軟

1、準備主料：豬排骨1.5公斤,醬油200克,精鹽10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水澱粉80克,植物油適量。2、葱切段；薑切片；排骨剁成4釐米長的塊，洗淨控幹水分，加入少許醬油、水澱粉拌均，用熱油炸成金黃色撈出。3、將排骨放...