包菜炒粉条怎么做好吃
包菜炒粉条是一道家常菜,下面是一种制作方法:
材料:
- 包菜:适量
- 粉条:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 糖:适量
- 胡椒粉:适量
制作步骤:
1. 将粉条用清水浸泡约20分钟,直到变软。然后将其捞出备用。
2. 将包菜洗净切成块状备用。将葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜炒香。
4. 加入包菜略炒一下,然后加入少量的水,盖上锅盖煮熟。
5. 在另一个锅中,加入适量的水煮开,将浸泡好的粉条放入煮熟,煮约5分钟,然后捞出备用。
6. 在煮好的包菜中加入适量的盐,生抽,糖,料酒和胡椒粉,搅拌均匀。
7. 加入煮熟的粉条,继续翻炒至粉条充分入味,并保持香味。
8. 最后,炒好的包菜炒粉条盛出装盘,即可享用。
注意事项:
- 粉条容易煮熟变烂,所以煮粉条的时间要掌握好。
- 在炒菜时,可以根据个人口味加入其他喜欢的调料,如辣椒酱或豆瓣酱等。
- 火候掌握好,不要炒过火,以免菜变得过熟或变得松散无口感。
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