筒骨土豆汤的做法
筒骨土豆汤的做法如下:
所需材料:
- 筒骨:500克
- 土豆:2个,切块
- 胡萝卜:1个,切块
- 洋葱:1个,切丝
- 大葱:1根,切段
- 姜块:3片
- 蒜瓣:3个,切碎
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将筒骨放入滚水中焯水,煮约3分钟,捞出备用。
2. 热锅凉油,将葱姜蒜爆炒出香味,然后加入筒骨翻煎至两面变色。
3. 加入足够的水,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
4. 把土豆、胡萝卜、洋葱加入锅中,继续煮沸并加入适量的盐,保持小火炖煮30分钟。
5. 调入适量的胡椒粉和鸡精,均匀搅拌。
6. 煮至土豆胡萝卜熟软后,关火。
7. 装盘,撒上葱花即可享用。
这样一道简单美味的筒骨土豆汤就完成了,味道浓郁醇厚,适合作为家常菜或汤品食用。
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