桃胶怎么吃最好 桃胶吃法大全
1、桃胶小米南瓜粥
(1)材料:南瓜300克,小米50克,大米100克,冰糖几粒,桃胶10克。
(2)桃胶浸泡一晚后,将小米和大米、桃胶一起洗净,入锅掺水多些烧开。
(3)南瓜削皮洗净切成薄片,放进锅里一起熬,把南瓜熬烂。
(4)南瓜要熟的时候放冰糖,再用舀子搅拌均匀,要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果机器,就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可。
2、桃胶紫薯银耳汤
(1)材料:紫薯,银耳,冰糖,桃胶。
(2)将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来,桃胶浸泡一夜。
(3)紫薯去皮切小丁,桃胶撕成小块。
(4)银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。
(5)将银耳和桃胶放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的。
(6)1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。
3、桃胶银耳糖水
(1)材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5。
(2)桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。
(3)再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
(4)银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
(5)将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
(6)放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
4、桃胶水果捞
(1)材料 桃胶、芒果、火龙果和冰糖。
(2)桃胶用水浸泡半天以上;
(3)桃胶加足量水煮开,转小火煮1.5小时左右至桃胶软烂,汤汁粘稠;
(4)煮好的桃胶根据口味调入冰糖后放凉;
(5)水果切小丁,加到放凉的桃胶里即可。
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