燕窝如何保存最好 如何保存燕窝
1、干燕窝并不建议长时间的放在冰箱里,首先,家庭中的冰箱并不是存放一两种食物,而是存放多种的蔬菜水果、肉类等食材,这些食材很容易有异味,而将干燕窝放在冰箱中,燕窝很容易吸收冰箱中的异味,从而影响燕窝的品质和口感。
2、冰箱中使用不当会产生冷凝水,干燕窝放进冰箱中很容易吸收燕窝中的水分,燕窝吸水后含水量增加,容易滋生霉菌变质。还有干燕窝放进冰箱保存,要吃的时候一定不要将整盒燕窝都拿出来,一冷一热容易产生小水珠,影响燕窝的品质的存放时间。
3、当然了也并不是说干燕窝就一定不能放在冰箱里保存了,首先放进冰箱冷藏之前要先去确保燕窝足够干,然后密封,最好是上面裹一层保鲜膜然后放进密封的保鲜盒中,放进温度为4-6度的冷藏层中,远离照明灯,还要注意不要和味道重的食物放在一起。
4、其实,对于干燥程度比较高的燕窝,还是建议放置在阴凉、通风、干燥的位置保存即可,放入冰箱内保存,反而会因为热空气遇冷会凝结成小水珠,更容易发霉生菌,反而不利于燕窝的保存。
5、因为干燕窝比较脆,在运输过程中,非常容易破碎,所以绝大多数情况下,商家都是给燕窝喷水变软后,这样的燕窝柔韧一些就 不怕破碎了。但也造成买回来的干燕窝含水量较高直接保存容易腐坏,遇到这样的情况应该先将燕窝风干在密封包装好。
6、在风干和保存燕窝的时候要注意避光,光线在燕窝的保存方法中也是一个很重要的方面,很多朋友可能都会忽略这个问题。燕窝的保存要避免阳光直晒,否则会坏掉。很多人不注意燕窝的保存方法,不小心让燕窝受潮了,然后就拿到阳光下去晒干,结果燕窝全坏掉了。
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