安溪铁观音茶艺表演的步骤

1. 茶器展示：首先，表演者会摆放茶具，如茶壶、茶杯、茶盘等，让观众了解茶具的种类和用途。

2. 洗茶：表演者会倒入一些开水，用来洗茶叶。洗茶的目的是去除茶叶的灰尘和杂质，同时带出茶叶的香气。

3. 第一泡茶：将洗好的茶叶放入茶壶中，倒入开水，倒出第一泡茶。第一泡茶的特点是颜色浅，味道清淡。

4. 第二泡茶：将刚才泡好的茶倒入茶盘中，再次加入开水，泡出第二泡茶。第二泡茶的特点是香气浓郁，味道醇厚。

5. 第三泡茶：将第二泡茶倒入茶盘中，加入开水，泡出第三泡茶。第三泡茶的特点是茶味更为浓郁，但略有苦涩。

6. 敬茶：表演者会将泡好的茶倒入茶杯中，递给观众品尝。观众接过茶杯后要先品味香气，再抿一口品尝茶味。

7. 茶艺表演：在品尝茶的过程中，表演者会展示一些茶艺技巧，如倒茶、品茶、手艺茶等，将观众带入一种高雅的艺术氛围。

8. 收拾茶具：表演结束后，表演者会收拾茶具，将茶壶、茶杯等洗净并摆放好，为下一次表演做好准备。