好吃的汤面条做法大全 好吃的汤面条怎么做
1、做法一:
原料:面条,猪肉末,青菜,葱,蒜,熏干,花椒粉,红油,芝麻,香醋,白糖。
猪肉末中加入料酒,盐一起拌匀腌制半小时,熏干切成半厘米见方的小块。
油锅加油,葱蒜爆香,放入猪肉末炒到颜色变白。
放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。
放入高汤或清水,水量没过材料1/2,加盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓。
另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中,加入之前煮好的料,烫好的青菜,加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
2、做法二:
用料:新鲜细面条适量、香菜、葱花适量、生抽、酱油、香油适量、十三香、味精、盐、香醋少许、白糖少许、虾米少许。
香菜、香葱洗净切碎放入碗中。
上火烧水,水沸后面条放入锅中煮熟。
趁着煮面的空荡,继续往碗里加上述调料及虾米。
面煮熟后,碗里浇适量煮面的面汤,面条也捞到碗里拌拌,香喷喷又热乎乎的阳春面就做好了。
3、做法三:
将黄豆芽去根部,胡萝卜,香菇切丝,海带切小块。
炒锅放油,下黄豆芽翻炒。
再放入胡萝卜香菇丝翻炒。
接着将海带放入。
锅里放水烧开,水开后下入面条。
面条熟后,将鸡丝倒入,点几滴醋和香油,关火,放入香菜即可。
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