如何做土豆泥虾团 土豆泥虾球的家常做法
1、准备食材,适量的虾,这里用了8个,3个不大的土豆,已去皮。
2、把土豆切薄片,上锅蒸熟。越薄越好,易熟,开锅后蒸15分钟。
3、蒸土豆的时候,处理一下虾。把虾去头去皮,剥虾皮的时候虾尾的部分留着,在去虾头的时候顺带把虾线挑出来,依次处理完。
4、把虾洗净放盆里,加少许盐、料酒、白胡椒粉,挤上几点柠檬汁,腌制10分钟。
5、土豆片蒸熟后,加少许盐和白胡椒粉,趁热用勺子压成泥。加2勺干淀粉,增加土豆泥的筋性,搅匀,或用手揉匀,使土豆泥能成团。
6、带一次性手套,抓一块土豆泥,拿起一个虾放中间,让土豆泥包裹着虾,虾只留虾尾在外面,依次做完。因土豆泥粘性大,也可以手上抹食用油,防沾,进行包裹。
7、准备适量的面包糠,用金色的面包糠颜色好看,把虾球放里面滚一下,裹上一层金色面包糠。如果土豆泥包裹后觉得外表挺干,可以在蛋液里蘸一下,再裹面包糠。
8、都裹好后,空气炸锅的内篮里铺上锡纸,把土豆泥虾球放进去,空气炸锅200度,烤20分钟。应视包裹土豆泥的多少,适当增减时间的长短。
9、时间到后马上拿出来装盘,以免影响表皮的脆性,这样外表酥脆,内心柔软、鲜咸的土豆泥虾球就可以吃了。要特别注意,包裹虾之前,最好用厨房纸把虾表面的水分吸干,如果没吸干,烤出来虾里的水分会影响土豆泥的口感。
-
孕妇可以吃红枣吗
孕妇可以吃红枣。红枣是一种营养丰富的食物,含有丰富的维生素和矿物质,对孕妇和胎儿都有益处。然而,孕妇在食用红枣时应适量食用,不要过量。如果有任何疑虑或特殊情况,请咨询医生的建议。...
-
男人用什么招财最旺运呢
摄取财运最旺的方法因人而异,但一些常见的方法包括:1.勤奋工作和努力奋斗:通过努力工作和不懈努力,可以获得更多的机会和财富。2.理性投资:选择合适的投资项目,进行理性的投资,可以帮助增加财富。3.节俭理财:合理规划支出,节俭理财,可以帮助积累财富。4.学习和提升自己:不...
-
宀字头的字有哪些
宀字头的常见字有:1.它2.宇3.宏4.安5.完6.定7.宝8.室9.宣10.宴11.家12.宾13.安14.宜15.宁16.容17.定18.客19.官20.宙21.宛22.官23.宛24.宣25.室26.家27.容28.宽29.安30.对31.宝32.宇33.宗34.宣35.安36.定37.家38.宝39.室40.宾41.宇42.宙43.宜44.客45.官46.定47....
-
吊兰什么季节生长最旺盛
吊兰通常在春季和夏季生长最旺盛,这两个季节提供了充足的阳光和温暖的气候,有利于吊兰的生长。在这两个季节里,可以适当增加浇水和施肥的频率,以促进吊兰的生长。...