馅饼怎么做好吃又香 馅饼该怎么做
1、准备牛肉500g,酱油适量、盐适量、味精适量,白菜一颗,葱适量。
2、牛肉绞过后,加入酱油、盐、味精调味,白菜洗净切成细末。
3、白菜用冷水和匀,揉搓3-5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10到20分钟。
4、将面团分成直径2厘米的小剂子若干,按扁后用擀面棍擀成直径6cm的皮。
5、包时先将牛肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙包入皮中,捏合成馅饼。
6、平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄即可盛出食用。
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