冻鸡蛋怎么吃 冻鸡蛋做法
1、将冻了的鸡蛋去壳,小心剥掉外壳,用刀在中间切成两半,然后直接放在不粘锅中小火加热,就慢慢会形成两个鸡蛋,这样就能用一个鸡蛋煎出两个完整的荷包蛋。
2、冻鸡蛋寒气很重,因此要煎熟之后再食用,不能直接吃半生的或者直接生吃。
3、若是没有清洗表面,不小心冻上的鸡蛋,表面出现破裂,有蛋白流出,就不能放置,需要立即吃完,并且不能在常温中放置。
4、冻过的鸡蛋要尽快吃完,不能长期时间放置,长时间放置蛋白质的变性情况更严重,不易消化。
5、冻鸡蛋也能蒸着吃和煮着吃,都是很好的食用方式,能保证完全弄熟。
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