春季蔬菜 春季蔬菜有哪些
1、绿叶蔬菜类
绿叶蔬菜是春季蔬菜中占比分量最高的,也是与我们的生活息息相关的,很多绿叶蔬菜在春季的时候生长最为茂盛,像我们熟知的大头菜,大白菜都是,这些绿叶蔬菜也是我们身体维生素的最主要来源,支撑着我们身体百分之七十的维生素供给,同时绿叶蔬菜中还含有很多丰富的水分,能够帮助我们维持身体的滋润,所以大家在春季的时候一定要多多食用绿叶蔬菜哟。
2、根茎类蔬菜
根茎类蔬菜就包括土豆、藕等蔬菜了,这些蔬菜里面的维生素含量可能不是很高,但是淀粉和矿物质的含量确实非常丰富的,这些根茎类蔬菜是我们身体运动机能的源泉,也是维持我们身体活动的根本,不过当然了,这些淀粉也可能是我们发胖的源泉,所以大家食用的时候一定要注意分量,不然就会很容易导致身体发胖了哦。
3、豆类蔬菜
春季的蔬菜中,还有一些蔬菜占有很高的比例,那就是各种豆类的蔬菜,包括豌豆、豆角等,这些豆科植物能够给我们的身体补充很多的优质蛋白质,是除了肉类食物之外,能够给我们提供蛋白
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