紫菜肉丝汤的做法大全
紫菜肉丝汤是一道美味又营养的家常汤菜,下面是紫菜肉丝汤的做法大全:
材料:
- 猪肉丝:150克
- 紫菜:10克
- 鸡蛋:1个
- 葱:适量
- 姜:适量
- 食盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将猪肉切成丝,加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉腌制10分钟备用。
2. 紫菜用清水浸泡片刻,然后切成小块。
3. 葱切成葱花,姜切成姜末。
4. 打一个鸡蛋,加入适量的盐搅拌均匀备用。
5. 热锅凉油,加入葱花和姜末炒香。
6. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮15分钟。
8. 锅里的水煮开后,用少量水调匀的蛋液均匀地倒入锅中。
9. 煮开后加入紫菜煮1分钟。
10. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味,煮开后即可。
温馨提示:
1. 猪肉丝可以用瘦肉代替,效果也很好。
2. 紫菜烹饪时间不要过长,以免煮烂影响口感。
3. 可以根据个人口味调整盐和调料的用量。
这就是紫菜肉丝汤的做法大全,希望对你有帮助,祝你做菜愉快!
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