花生银耳汤的做法
花生银耳汤是一道营养丰富、口感醇香的汤品,下面是它的做法:
所需材料:
- 花生 100 克
- 银耳 20 克
- 冰糖 适量
- 清水 1500 毫升
步骤:
1. 将花生泡水浸泡约半小时,然后将其沥干备用。
2. 将银耳用清水浸泡约半小时,直至软化,然后切成小块备用。
3. 取一个炖盅,将浸泡好的花生和银耳放入盅中。
4. 加入适量的冰糖,并倒入清水。
5. 盖上炖盅盖子,并放入蒸锅中,用中火蒸煮 1-2 小时,直至花生熟软。
6. 取出炖盅,调味品尝,如有需要可以再加入适量的冰糖调味。
7. 享用前,可将炖盅中的花生银耳汤倒入碗中。
温馨提示:
- 可根据个人口味,添加适量的红枣、枸杞等食材。
- 炖制时,水量可以根据自己的喜好调整,适量增减。
- 炖制时间可以根据花生的软硬程度和个人口感决定,可以多试几次,掌握自己喜欢的口感。
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