元式凉面怎么做 元式凉面的正宗做法
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1、面条,盐,糖,鸡精,酱油,醋,花生酱,香油,胡萝卜,黄瓜,绿豆芽。
2、面条下入开水中,煮熟捞出过凉开水,沥干水分,拌上香油。绿豆芽洗干净后氽水。
3、沥干水分后盛出备用。
4、胡萝卜,黄瓜切丝。
5、把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用。
6、盐,糖,鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油,醋、搅拌均匀后。加入秘密武器 3勺花生酱。
7、用蛋抽搅拌完全融合。
8、把调好的汁淋于面条上。
9、用筷子搅拌均匀即可。
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