冬瓜汤的家常做法大全 冬瓜汤的家常做法有哪些
冬瓜汤是一道清淡可口的汤品,在家常烹饪中备受欢迎。以下是冬瓜汤的家常做法大全,其中包括清炖冬瓜汤、冬瓜排骨汤和鸡蛋冬瓜汤等几种不同的做法:
1、清炖冬瓜汤
**配料**:
- 冬瓜:适量
- 猪骨:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
**做法**:
⑴冬瓜去皮,切块备用。
⑵猪骨放入锅中焯水,然后捞出洗净。
⑶换锅加水烧开,放入猪骨和冬瓜块,加入姜片,转小火慢炖1-2小时。
⑷汤熬好后,加盐调味即可。
2、冬瓜排骨汤
**配料**:
- 冬瓜:适量
- 猪排骨:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
- 枸杞:适量(可选)
**做法**:
⑴冬瓜去皮,切块备用。
⑵猪排骨放入滚水锅中焯水,然后捞出洗净。
⑶热水中加入猪排骨、姜片煮沸,撇去浮沫后转小火焖煮1小时。
⑷放入冬瓜块,继续焖煮20分钟。最后加盐调味,可以根据个人口味加入枸杞。
3、鸡蛋冬瓜汤
**配料**:
- 冬瓜:适量
- 鸡蛋:2个
- 高汤:适量
- 盐:适量
- 葱花:适量
- 鸡精:适量
**做法**:
⑴冬瓜去皮,切块备用。
⑵将冬瓜块加入高汤中煮至冬瓜软烂。
⑶鸡蛋打散,倒入锅中,搅拌均匀,加盐调味。
⑷汤煮开后,撒入葱花和鸡精即可。
这些都是非常简单的家常冬瓜汤做法,可以根据个人口味适当调整配料和调味品。
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