菠萝银耳汤的做法
菠萝银耳汤是一道清爽凉糖水,在夏季可以帮助消暑降温。以下是菠萝银耳汤的做法。
材料:
- 50克银耳
- 100克菠萝
- 适量冰糖
- 适量水
步骤:
1. 将银耳用清水洗净,泡发至软化,切成小块备用。
2. 菠萝去皮,切成小块备用。
3. 锅中加入适量水,放入银耳煮沸,撇去浮沫后煮20分钟左右。
4. 加入菠萝块,继续煮5分钟。
5. 根据个人口味,适量加入冰糖搅拌至糖完全溶解。
6. 关火,将汤倒入碗中,待凉后即可享用。
温馨提示:
1. 银耳泡发时间约为30分钟至1小时,可以根据银耳的硬度来决定泡发时间。
2. 如果喜欢更甜的口味,可以多加一些冰糖。
3. 煮菠萝的时间不宜过长,以免菠萝变得过软无口感。
4. 菠萝银耳汤最好冷却后食用,口感更好。如果喜欢凉爽口感,可以放入冰箱冷藏后食用。
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