木耳鸡蛋怎么炒
经验3.22W
炒木耳鸡蛋是一道简单又营养的家常菜。下面是一种常见的做法:
所需食材:
- 鸡蛋 3个
- 干木耳 一小把
- 葱 适量
- 生姜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将干木耳泡软后,切成细丝,葱切末,姜切片备用;
2. 打散鸡蛋,加入盐搅拌均匀;
3. 锅中烧热油,倒入鸡蛋液,用铲子迅速将鸡蛋液搅散,炒熟至凝固成块状,捞出备用;
4. 锅中再倒入适量的油,加入姜片和葱末炒香;
5. 加入木耳炒熟,再把之前炒熟的鸡蛋块加入锅中;
6. 加入少许盐和生抽炒匀,调味后即可出锅。
炒好的木耳鸡蛋色香味俱佳,可以搭配米饭或面条食用。也可以加入其他蔬菜或调料根据个人口味进行变化。
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