儿童可以吃地皮菜吗 地皮菜的烹饪方法
1、儿童可以吃地皮菜。能够给身体补充更多的营养,因为地皮菜当中含有的微量元素和矿物质,是比较丰富的,对体质的增强有非常好的帮助。但是不要一次性大量的吃,因为地皮菜可能会导致腹泻的情况发生。小孩子一定要养成全面均衡的营养,如果长时间挑食或者是偏食,都会导致营养不良,经常生病的情况发生,在吃完东西之后,可以按摩腹部促进胃肠道蠕动。
2、凉拌地皮菜:新鲜地皮菜250克,葱花适量。将地皮菜洗净,去杂,入沸水锅内焯一下,捞出沥水,装盘,加入精盐、酱油、葱花等,再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效,适用于目赤红肿,夜盲,久痢等病症。
3、地皮菜豆腐:地皮菜10克,豆腐200克,香葱适量。先将地皮菜洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油,煸香葱花,入豆腐、精盐和适量水煮沸,最后加地皮菜炖至入味出锅。此肴具有清热益气,和中的功效,可辅助治疗脱肛病症。
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