炒笋子的做法家常做法
家常炒笋子的做法如下:
材料:
- 笋子:约500克
- 猪肉片:约100克
- 青椒:1个
- 蒜瓣:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 葱花:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 笋子去皮后切成薄片。
2. 热水中加入少许盐和料酒,把笋片焯水一分钟,捞出后沥干备用。
3. 将猪肉片用料酒、生抽、胡椒粉腌制片刻。
4. 青椒切丝,蒜瓣切末,姜切片备用。
5. 热锅中加入适量食用油,放入姜片和蒜末爆香。
6. 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
7. 加入青椒丝和笋片,继续翻炒均匀。
8. 加入适量生抽、盐和鸡精,翻炒均匀。
9. 出锅前撒上葱花即可。
以上就是家常炒笋子的做法,简单又美味,希望对你有帮助!
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