罗汉果怎么泡水注意事项有哪些 如何使用罗汉果泡水
1、将罗汉果掰开,取四分之一的果肉;放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壶,倒入80°左右的水;第一次侵泡时间约1-2分钟左右,即可倒出(汤色一般金黄透彻,口感甜而不腻就行);之后的侵泡时间视自己的口感喜好灵活掌握;直至泡至无味后另换新的果肉。
2、罗汉果的壳也是可以泡饮的,但如果是第一代高温烘烤果,建议不要也罢,因为加工方式的缘故功效已经丧失;兴科生物采用低温脱水工艺,很好的保留了其功效。
3、不要泡的太浓,太浓会影响味觉有吃药的感觉。(罗汉果中的罗汉果甙是低聚糖的一种,较蔗糖甜300倍)不要认为越浓功效越好,罗汉果保健和治疗作用是需要长期坚持的,同样是吃药为什么不把它当成一种饮茶的享受呢?
4、水温不宜太高,罗汉果的治疗咽喉和咳嗽的功效主要是因为罗汉果激酶的原因,而罗汉果激酶是一种生物活性激酶,温度太高会被分解,其实泡饮罗汉果的最佳温度是60°的水温,但需要的时间长,所以建议80°,如果是像兴科生物的黄金罗汉果一样是第二代低温烘干果,建议用60°的水来泡饮,因为其罗汉果激酶基本没有丧失,为了功效宁可等一下。
5、罗汉果泡水不能隔夜,这个跟茶的原理是一样的,在常温之下,茶水在六个小时之后就开始了变质,罗汉果也不例外,所以千万不要隔夜服用。
6、泡水的时候不需要将罗汉果的外壳去除,因为罗汉果的外壳同样具有润肺止咳,消火的作用,是很重要的一部分,在用罗汉果进行泡水的时候可以先将罗汉果捏碎,再放入开水中浸泡。
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