鲫鱼养胃汤的做法大全
鲫鱼养胃汤是一道以鲫鱼为主料的汤品,具有养胃补气、滋阴润燥的功效。下面是一份鲜美可口的鲫鱼养胃汤做法大全:
材料:
- 鲫鱼1条
- 莲子30克
- 红枣10颗
- 干贝5颗
- 枸杞子适量
- 姜片适量
- 香菜适量
- 食盐适量
步骤:
1. 鲫鱼去鳞、去内脏,洗净后切成两段。
2. 莲子、红枣、干贝提前泡发。
3. 热锅烧热水,将鲫鱼放入锅中焯水,煮至捞出鱼身变白。
4. 煮汤锅洗净,加入足够的水,将莲子、红枣、干贝、姜片和鲫鱼放入锅中。
5. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
6. 汤炖煮约10分钟后,撒入枸杞子煮2分钟即可。
7. 关火前加入适量的食盐调味。
8. 装盘时撒上香菜装饰即可。
小贴士:
1. 鲫鱼的切段可以根据个人口味来调整,一般切成两段即可。
2. 汤的时间可以根据个人口感来调整,如果喜欢汤更浓郁,可以多炖煮一会儿。
3. 汤品中的食盐可以根据个人口味来适量调节,不要放得太多,以免影响风味。
这是一道简单但营养丰富的鲫鱼养胃汤做法,希望你能喜欢!
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