烤鸡腿的腌制方法窍门 香酥脆皮口口爆汁
1、材料: 鸡腿。调料:植物油、生抽、蜂蜜、奥尔良腌料。
2、新鲜的大鸡腿4个,洗净用刀在正面反面切几刀,腌制更容易入味。切好放在一个盆中,加入奥尔良腌料,加入生抽。再加入清水,用手给鸡腿做深度按摩,腌制入味。按摩好盖上一层保鲜膜,腌制6个小时。
3、准备好蜂蜜水,将腌制好的鸡腿,放在烤架上,刷一层植物油。预热5分钟的烤箱,上下200度,烤20分钟。时间到了打开烤箱,给鸡腿刷一层腌料汁。中途刷2次腌料汁。刷一层蜂蜜水,撒上熟白芝麻继续烤10分钟。将烤好的鸡腿拿出,外表金黄酥脆,鸡肉软嫩入味吗,美味即享。
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