鸡汁笋片面花样做法 鸡汁笋片面做法
1、食材:土鸡半只、笋1株、千张1页、豆苗1把、香菜3根、盐适量、生姜1颗
2、鸡肉炒一下水。取出冲洗干净。将鸡肉放入炖锅中,加入姜片。倒入足量清水,炖煮2-3小时。
3、准备其他配菜,笋,千张,豆苗,香菜。豆苗冲洗干净。笋去壳,切成2-3块。焯水去涩味。捞出后切成片备用。
4、千张切成带状。焯熟。将鸡汤倒出,放入笋片和千张,用汤锅煮。
5、另一锅煮面,煮半熟后捞出放到鸡汤锅里。放入豆苗,煮开即可。加入盐。盛出,撒上芝麻,香菜即可。
6、面汤醇厚鲜香,笋片,豆苗脆口,千张带着豆香,非常美味。
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