张裕蛇龙珠和赤霞珠的区别
张裕蛇龙珠和赤霞珠都是葡萄品种。它们的主要区别在于:
1. 葡萄外观:蛇龙珠葡萄颗粒较大,呈椭圆形;而赤霞珠葡萄颗粒较小,呈圆形。
2. 口感特点:蛇龙珠葡萄酒口感丰满,具有浓郁的果香,容易产生贡献感;而赤霞珠葡萄酒口感鲜明,具有干果和咖啡等的味道,具有柔和的丹宁和酸度。
3. 适合酿造的葡萄酒类型:蛇龙珠葡萄酿造的葡萄酒适合用于混酿,可以调整葡萄酒的口感和香气。赤霞珠葡萄酿造的葡萄酒适合单一品种酿造,可以突出其独特的口感和香气。
总的来说,蛇龙珠更适合用于混酿,赤霞珠更适合单一品种酿造。
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