土豆西葫芦汤的做法

土豆西葫芦汤的做法：

材料：
- 土豆：2个，中等大小，切成小块
- 西葫芦：1根，切成小块
- 洋葱：1个，切碎
- 大蒜：2瓣，切碎
- 鸡汤或蔬菜汤：适量
- 牛奶：适量
- 橄榄油：适量
- 盐和胡椒粉：适量

步骤：
1. 锅中加入橄榄油，热锅后加入洋葱和大蒜，炒香。
2. 加入土豆和西葫芦，翻炒几分钟，使其稍微变软。
3. 倒入鸡汤或蔬菜汤，使其刚好覆盖土豆和西葫芦。
4. 煮沸后，降低火力，盖上锅盖，煮15-20分钟直到土豆和西葫芦熟透。
5. 关火后，使用搅拌机或搅拌棒将汤搅拌至光滑。
6. 加入适量牛奶，继续搅拌均匀。
7. 将汤倒回锅中，加入盐和胡椒粉调味。
8. 继续加热几分钟，使味道融合。
9. 关火后，装入碗中，可以加入少许淋在表面的橄榄油作为装饰。
10. 热腾腾的土豆西葫芦汤即可享用。