白菜肉丸子汤的做法
白菜肉丸子汤的做法如下:
所需材料:
- 白菜:适量
- 猪肉末:250克
- 鸡蛋:1个
- 料酒:适量
- 姜蒜:适量
- 食盐:适量
- 酱油:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
步骤:
1. 白菜切段,洗净备用;
2. 猪肉末中加入姜蒜末,料酒,食盐,酱油,白胡椒粉,鸡精搅拌均匀;
3. 将肉馅搓成肉丸子,大小均匀;
4. 锅中加入适量的水,煮沸;
5. 将肉丸子放入水中煮熟,捞出备用;
6. 锅中加入适量的油,将姜蒜爆炒出香味;
7. 加入煮丸子的水,煮沸;
8. 加入白菜,适量的盐和鸡精,煮至白菜软烂;
9. 最后加入肉丸子,煮1-2分钟即可。
温馨提示:
- 可根据个人口味加入适量的调味料;
- 煮汤时不要加入太多盐,以免过咸;
- 肉丸子的大小可以根据个人喜好调整。
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