用牛奶做小蛋糕简单又好吃
功效:牛奶小蛋糕口感细腻,营养丰富,富含蛋白质、钙质等营养成分,对身体健康有益。
材料:
- 面粉:150克
- 糖:80克
- 牛奶:150毫升
- 黄油:50克
- 鸡蛋:2个
- 泡打粉:1茶匙
- 香草精:适量
做法步骤:
1. 准备材料。将面粉和泡打粉过筛,并将牛奶加热至温热状态。
2. 搅拌面糊。将黄油和糖放入一个大碗中,用打蛋器搅拌至黄油变软并与糖充分混合。然后加入鸡蛋,继续搅拌均匀。
3. 加入面粉和牛奶。将过筛后的面粉逐渐加入到黄油混合物中,同时搅拌均匀。接着逐渐加入温热的牛奶,再次搅拌均匀。
4. 加入香草精。根据个人口味,适量加入香草精,增添蛋糕的香气。
5. 烘烤小蛋糕。将搅拌好的面糊倒入预先准备好的小蛋糕模具中,然后放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤15-20分钟,或直到小蛋糕表面呈金黄色。
6. 出炉冷却。烤好后将小蛋糕从烤箱中取出,待其冷却后即可食用或装饰。
注意事项:
- 小蛋糕烘烤时间根据不同烤箱可能会有所差异,可以根据实际情况调整时间。
- 在加入黄油和糖的过程中,搅拌均匀可以使蛋糕更加细腻。
- 牛奶应该加热至温热状态,不要太热,以免破坏其他材料的质地。
- 在烤制过程中,建议每隔一段时间观察烤箱情况,避免蛋糕烤焦。
以上是制作牛奶小蛋糕的简单又好吃的方法,希望你能尝试并享受这道美味的小甜点!
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