怎样炖驴肉莲藕山药
炖驴肉莲藕山药是一道营养丰富的美食,下面是炖驴肉莲藕山药的做法:
材料:
- 新鲜驴肉
- 莲藕
- 山药
- 姜片
- 料酒
- 盐
- 酱油
- 红枣
- 八角
- 桂皮
做法:
1. 将新鲜的驴肉切成块状,焯水去血水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将莲藕去皮切成块状,山药去皮切片备用。
3. 热锅凉油,爆香姜片,放入驴肉块煸炒片刻。
4. 加入适量的料酒,炒至驴肉变色。
5. 加入足够的清水,把煮滚的驴肉撇去浮沫,继续炖煮。
6. 加入莲藕和山药块,盐、酱油、姜片、红枣、八角、桂皮。盖上锅盖大火炖煮。
7. 炖煮1-2小时,至驴肉莲藕山药烂熟入味即可。
这道炖驴肉莲藕山药,肉质鲜嫩,滋补养身,既美味又营养。希望你尝试一下,享受美食带来的愉悦。
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