什么土豆炒肉好吃又简单
土豆炒肉是一道既简单又美味的家常菜,深受大家喜爱。下面将介绍土豆炒肉的功效、材料、做法步骤以及注意事项。
功效:
土豆富含淀粉、蛋白质、维生素和纤维素,可以提供丰富的营养物质,同时也具有补脾益胃、健脾养肝的功效。肉类中含有丰富的蛋白质和必需氨基酸,可以增强体力、促进肌肉生长,同时还具有补肾益气、滋阴润燥的作用。
材料:
1. 土豆:2个
2. 瘦猪肉:200克
3. 大葱:适量
4. 大蒜:适量
5. 姜片:适量
6. 生抽:适量
7. 料酒:适量
8. 盐:适量
9. 白胡椒粉:适量
10. 鸡精:适量
11. 植物油:适量
做法步骤:
1. 将土豆去皮,切成片状;猪肉切成块状;葱切成段状,蒜切末备用。
2. 热锅冷油,放入姜片炒出香味,再将猪肉放入翻炒变色。
3. 加入生抽、料酒炒匀,然后加入适量清水,盖上锅盖煮熟。
4. 锅中加入适量植物油,放入土豆煸炒至微黄色。
5. 加入刚煮好的猪肉,再加入盐、白胡椒粉和鸡精调味,快速翻炒均匀。
6. 最后将蒜末和葱段放入锅中,迅速翻炒几下即可关火出锅。
注意事项:
1. 切割食材时要注意刀具的安全,避免划伤手指。
2. 煮猪肉的水量要适量,不宜太多,以保持菜肴的口感。
3. 炒土豆时要保持火候适中,避免过早糊化。
4. 盐和鸡精的使用量可根据个人口味进行调整,以达到最佳的味道。
希望通过以上的介绍,大家能够掌握土豆炒肉的制作方法,品尝到这道美味又简单的菜肴。祝大家做菜愉快,用餐享受!
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