排骨黄豆汤的做法大全 排骨黄豆汤做法大全有哪些?
1、主料:黄豆500克排骨250克;辅料:盐适量料酒几滴。
做法:猪排骨洗干净,切成小块,跟冷水一起放入锅中,倒入几滴料酒,煮开后将排骨捞出来,控干水备用。黄豆去除杂质后洗干净,用清水浸泡一个小时,跟排骨一起放入压力锅中。加入半锅水,盖上盖子,大火烧开后再炖10分钟即可。压力锅排气后,加盐调味即可出锅。
2、原料:排骨、黄豆、姜、葱、盐、鸡精。
做法:准备好排骨,清洗干净;凉水上锅,加姜片和葱,焯水三分钟;过凉水清洗干净浮沫;黄豆提前泡发;黄豆和排骨一起放入电高压锅中;加姜片,焖炖20分钟即可;加盐和鸡精调味。
3、材料:黄豆150克,排骨600克,大头菜、生姜各1片,盐少许。
做法:黄豆放入锅内略炒,不加油,洗干净,滴干水。大头菜切一片,浸透,去咸味,洗干净。生姜洗干净,去皮,切1片。排骨洗干净,斩件,放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料,至水再沸起,改用中火继续煲至黄豆熟透,以少许盐调味即可。
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