香菇滑鸡怎么做?简单5步做出人气小炒不输餐馆大厨
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?1 鸡腿剔除骨头,鸡腿肉切小块。2 鸡肉加入料酒,少许蚝油、淀粉,拌匀腌制。3 水发木耳洗净,香菇切块,姜蒜切片。4 锅内热油,放入鸡肉炒至变色,加入姜蒜炒出香味,放入香菇...
1 鸡腿剔除骨头,鸡腿肉切小块。
2 鸡肉加入料酒,少许蚝油、淀粉,拌匀腌制。
3 水发木耳洗净,香菇切块,姜蒜切片。
4 锅内热油,放入鸡肉炒至变色,加入姜蒜炒出香味,放入香菇,木耳同炒,加入清水,放少许盐,生抽调味。
5 加少许水淀粉勾芡,炒匀即可起锅。
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