盐焗花生米怎么怎么做 盐焗花生米如何做
1、食材:花生米500克,八角4个,桂皮4cm一段,干辣椒6个,香叶5片,花椒一小把(5克),生姜一小块切片(5克),食盐35克,白酒少许,白醋少许,清水适量。
2、先把花生米淘洗干净,剔除掉小的干瘪的花生,留下圆润饱满的花生米,然后用清水浸泡备用。
3、起锅烧水,把八角、香叶、干辣椒、花椒、生姜片冷水入锅,并加入少许食盐,大火烧开后转小火煮10分钟。
4、关火后使料汁自然冷却,并加入少许高度白酒和白醋。
5、把浸泡的花生沥干水,倒入煮好放凉的料汁中,浸泡2-3个小时的时间。解释下为何加白酒和白醋。白酒有增香的作用,还能使花生表面更入味,白醋浸泡后,可以使盐焗花生口感更酥脆,所以浸泡这一步不能少。
6、把泡好的花生沥干水,放入烤箱的托盘中,花生表面撒适量的食盐,大约20克即可。因为料汁已经使花生入味,撒盐过多花生太咸就难以下咽了。托盘放入烤箱中,上下温200度,先烤15分钟,再调温至180度,烤20分钟即可。取出晾凉即可食用。
-
怎么炖公鸡汤需要炖多久
炖公鸡汤的时间可以根据个人口味和肉质的嫩烂程度来决定。一般来说,炖公鸡汤需要至少2小时以上的时间,以确保鸡肉炖烂且味道浓郁。如果想要更加入味的汤,可以延长炖汤的时间,一般可以炖3-4小时。将鸡肉炖至熟烂后,再加入其他的调料和食材,炖煮一段时间,让汤的味道更加...
-
吃了红参多久才能吃西红柿
吃了红参多久才能吃西红柿并没有固定的时间要求。这取决于个人的健康状况和饮食习惯。红参是一种营养丰富的食材,如果你身体状况良好,没有任何过敏或不良反应,通常可以将其作为常规饮食的一部分。西红柿也是一种健康的食材,可以与其他蔬菜、水果和草药一起搭配食用...
-
猪肉能不能和樱桃一起吃
猪肉和樱桃本身是可以一起食用的。但是,需要注意一些事项。首先,樱桃通常是作为水果或甜点食用的,而猪肉是肉类,两者的风味和口感差异很大。因此,猪肉和樱桃一起搭配食用时,可能会出现口感上的不协调。其次,樱桃属于含有高量的果糖的水果,而猪肉属于蛋白质和脂肪的来源...
-
椰子怎样炖甜汤好喝
要做出好喝的椰子炖甜汤,可以按照以下步骤进行:1.准备椰子:首先选择新鲜的椰子,椰子应该听起来有水声,外皮没有裂纹和破损。2.打开椰子:将椰子用开裂的方式打开,取出椰子水和椰肉。3.切椰肉:将椰肉切成小块备用。4.煮椰汤:将椰子水倒入锅中,加入适量的水,加入椰肉块,加入适...