怎么炒红薯团好吃又简单
怎么炒红薯团好吃又简单
功效:
红薯是一种营养丰富的食材,富含膳食纤维、维生素和矿物质。炒红薯团不仅口感丰富,而且营养丰富。红薯团具有补充能量、增强免疫力、调节血糖和胃肠功能的功效。
材料:
- 500克红薯
- 适量水
- 适量玉米淀粉
- 适量油
- 适量白糖
做法步骤:
1. 将红薯洗净,切成小块。将切好的红薯放入锅中,加入适量的水,煮至红薯变软。
2. 将煮好的红薯捞出,放入大碗中,用勺子压成泥状。然后加入适量的玉米淀粉,搅拌均匀,直至红薯泥不黏手。
3. 将红薯泥分割成小块,然后用手掌揉成球状。
4. 在平底锅中加入适量的油,加热至五成热,将红薯球放入锅中。用锅铲轻轻翻动,炸至表面金黄酥脆。
5. 炒熟后,将红薯球捞出沥干油份,撒上适量的白糖,搅拌均匀,即可食用。
注意事项:
1. 红薯的选择尽量选用纹理清晰、颜色鲜艳的品种,口感和颜色会更好。
2. 煮红薯时,水的量不宜过多,以免影响口感。
3. 红薯泥的搅拌过程中可以根据个人口感加入适量的玉米淀粉,使之更易成型。
4. 红薯球炸制时火候要掌握好,避免炸糊或者炸烂。
5. 撒上白糖后要及时搅拌均匀,以免凝结在一块,影响口感。
这是一款简单又美味的炒红薯团,无论是作为下午茶点心还是零食,都非常适宜。快试试吧,保证让你垂涎三尺!
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