简单的生姜保存小技巧 生姜如何保存
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1、盐水浸泡法:准备好一个小盆 ,加入清水和适量的食用盐,搅拌均匀,等食盐充分融化后再把生姜倒进来浸泡半个小时左右。把生姜捞出来,擦干水分,放到阴凉的环境中让它自然风干。等生姜表面变干后,拿塑料袋子密封起来,随吃随用。
2、大米覆盖法:我们也可以用大米来给生姜保鲜。买回来的生姜,用软毛牙刷沾水把表面的泥土刷干净,然后晾干。注意,动作要轻柔,千万别把生姜的皮弄破了,皮一但破了,生姜腐烂的速度就会加剧。清洁干净后的生姜直接放入到米缸中,用大米厚厚地覆盖一层,让生姜跟外界的空气完全隔绝开,这样生姜的保鲜期就能大大延长了。
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