黄豆皮有营养吗 豆子外面的皮有营养吗
1、豆子外面的皮有一定的营养,其中含有丰富的膳食纤维,适量食用对人体健康有益。但对于胃肠道功能较差的人群应减少食用,以免造成身体不适。
2、豆子外皮中含有较多的膳食纤维,从营养学角度分析,适量摄入一定的膳食纤维可促进胃肠蠕动,从而减少食物在胃肠道内的停留时间,可以加速体内废物排出,也可预防和缓解便秘。
3、但是豆子外面的皮不易被消化、吸收,而且由于其口感较差,吃起来较为干硬,如果不喜欢吃,也可以去除不吃。豆子外面的皮虽有一定的营养,但是不宜过量食用。豆子外面的皮吃多了,容易加重胃肠道的负担,引起腹痛、腹胀、消化不良等肠胃不适症状。因此,建议胃肠道功能弱的人群食用豆子时,应减少食用豆子外面的皮。
4、在日常生活中需要注意适当食用新鲜的蔬果,适当饮水。如果怀疑自身存在营养缺乏的情况,可及时前往医院的营养科咨询专业医师,遵医嘱进行微量元素检测等,从而明确具体情况。
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