桂圆的功效与作用 对人体有哪些益处
桂圆,不管是在水果方面,还是在餐饮方面,都是不可缺少的。桂圆,含有很多对我们人体有益处的营养成分。桂圆,主要是在南方生长的,成熟的果实味道甘甜。
桂圆,按水分的含量可以分为两种。一种是刚刚摘下来的,含水量多较多,普遍被称为“龙眼”,而另一种是晒干的,含水量少,这种则被称为“桂圆干”。桂圆,含有多种营养我,例如葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等。桂圆,是滋养强化剂,它含有较多的蛋白质、脂肪和多种矿物质。
一、桂圆的医疗价值
桂圆,即是龙眼(桂元、元肉)。桂圆和荔枝的性属湿热不相同,龙眼可以入药,有多种功效和作用。
例如,给年轻的成年人壮阳益气,帮助过度劳累的人补益心脾、给头晕失眠的人养血安神、帮助爱美之人润肤美容等。还可以治疗多种症状,比如健忘、失眠、心悸、贫血、神经衰弱及病后、产后身体虚弱。
对食欲不太好的人有开胃的功效;最重要是桂圆对癌细胞有一定的抑制作用。
二、桂圆的可食用人群
大多数人群都可以食用,除了少部分特殊情况的人群不可以食用。
适宜人群有记忆力比较低下的人,失眠头晕的人,贫血的人,体制比较虚弱的老人和大部分妇女
注意,虽然桂圆有养血安胎的功效,但是怀孕后的妇女不宜过多食用。
三、桂圆的挑选
桂圆干,是通过新鲜的龙眼烘干之后制作成的,可以泡水,也可以煮汤。那么,如何才可以挑选出好的桂圆干呢?这里有两点可供参考:
1、观察:桂圆的颜色是呈黄褐色的,它的外壳不仅光滑,还薄而脆,饱满又不干瘪,不能破损与塌陷,个头也要较大。
2、摇晃:想要证明桂圆的果然是否饱满,可拿起桂圆干摇晃一下,感觉到没有晃动也没有声响的桂圆就是好的。
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