关于豆腐干的知识

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豆腐干拌花生米豆腐干拌花生米的做法

1、材料：豆腐干，青椒，花生米，酱油，香醋，香油，精盐，料酒，味精，辣椒油，花椒面少许2、将豆腐干洗净，然后切成小丁。3、青椒去籽，切成小丁，用热油泡过沥去油。4、花生米最好用油炸一下，也可以用烤箱烤了一下。5、豆腐干丁，花生米，青椒丁放...
豆腐干怎么炒好吃炒豆腐干的做法

1、主料：豆干200克。2、辅料：油适量、盐1勺、酱油1勺、辣椒酱1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺。3、豆干切条。4、切姜蒜葱。5、锅热油，下姜蒜炒香。6、加入豆干。7、加点酱油和辣椒酱。8、加盐和鸡精翻炒均匀即可。...
黄瓜拌豆腐干的做法黄瓜拌豆腐干的做法简单介绍

1、材料：1根黄瓜，100克豆腐干，适量香油，适量盐，适量白糖，适量味精，适量醋，适量生抽，适量蒜末。2、豆腐干切片，用热水烫一下，吃起来比较好吃。3、黄瓜洗净切丝。4、将黄瓜丝和豆腐干放在一个容器里，将盐、白糖、味精、醋、生抽、蒜...
豆腐干丝制作方法豆腐干丝制作方法与步骤

1、首先将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝备用。2、然后将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出。3、接着将烫过的干豆腐丝自然放凉。4、用少许色拉油将辣椒面拌匀。5、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、...
新鲜的鱿鱼炒豆腐干怎么做新鲜的鱿鱼炒豆腐干如何做简单好吃

1、材料：五香豆干(4块)、鲜鱿鱼(2条，288克)、青蒜(1根)、芹菜(1根)、青椒(1只)、红椒(1只)、姜蓉(1/2汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)。2、腌料：白胡椒粉(1/8汤匙)、姜蓉(1/3汤匙)、盐(1/6汤匙)、料酒(1汤匙)。3、调料：油(3汤匙)、...
如何做干的豆腐干豆腐干的制作方法

1、上等黄豆3公斤，精盐600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。2、磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。3、煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑...
芹菜豆腐干炒木耳的做法芹菜豆腐干炒木耳的做法步骤

1、准备用料。芹菜、木耳、香干、植物油、、盐、姜、味级鲜、鸡精、红辣椒。2、把芹菜洗净去掉叶子，切段，木耳洗净。3、香干切条，红辣椒洗净切条，姜切末。4、热锅凉油，油热7成下香干，煎到切的一面发黄捞起。5、热锅凉油，油热...
晒豆腐干长毛了怎么办晒豆腐干长毛了处理方法

1、豆制品容易发酵，在晒豆腐干的过程中，豆腐干长毛，长出白色的菌丝是正常现象。若是豆腐干上长有少量的白毛，可以用干净的刀具将豆腐干的表皮刮干净。刮去表皮的白毛后，用清水将豆腐干洗净，再将其放在热水中煮沸，进行杀菌。2...
怎样做美味的青椒豆腐干炒松花蛋教你做青椒豆腐干炒松花蛋

1、材料：松花蛋适量，豆腐干适量，青椒适量，大蒜适量，豆豉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。2、准备一个松花蛋，洗净后，放入锅中煮一下，大约煮5分钟左右，捞出过凉水，放凉，然后去除外皮，切成小块，放入盘中备用。3、准备...
排骨豆腐干汤的做法

排骨豆腐干汤的做法如下：所需材料：-排骨：500克-豆腐干：200克-生姜：适量-葱段：适量-料酒：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量做法步骤：1.准备好所需材料，排骨用清水煮沸后捞出，用冷水冲洗干净。2.锅中放入适量清水，将排骨放入煮开...
豆腐干的晾晒方法如何晾晒豆腐干

1、取出买来的豆腐放入碗中备用。2、将准备好的豆腐切成片状，上锅蒸15分钟。3、15分钟豆腐出锅后，趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴，放到窗子外面晾晒。4、晾晒一天后将豆腐翻一面，继续晾晒。5、两天后豆腐干晒好了，就可以拿...
卤豆干用哪种豆腐干好白豆腐干是适合卤豆干的

1、白豆腐干是适合卤豆干的。2、卤豆干的话最好是可以用咸一些的，因为味道越咸的话它里面的味道就会更好吃，吃起来的整个口感也就会比较好，另外还可以试一下用甜味做出来的也相对来说比较不错所以主要就是甜的和咸的这两...
四川凉拌豆腐干最正宗的做法凉拌豆腐干加入花生米更好吃

1、食材：豆干1个、花生100克、香葱2根、香菜2根、小米辣3个、大蒜2瓣、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、盐1勺、白糖1勺、香醋1勺2、做法：把豆干先切成手指头粗的条，然后改刀切成和花生米差不多大小的颗粒装...
豆腐干怎么能煮的香豆腐干怎么煮的做法

1、香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝。2、蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开。3、芝麻微波炉20秒2次转熟。4、把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。...
卤汁豆腐干制作方法卤汁豆腐干的做法

1、用料：老豆腐250克、大料适量、老抽2汤匙、冰糖20克、玉米油适量。2、豆腐切成长宽约3厘米、厚0.5厘米的小方块。3、油锅烧热至7成时小心的放入豆腐块中大火炸。4、炸成较硬的油豆腐干后捞起。5、另起锅放入炸好的油...
肉末炒豆腐干如何做做肉末炒豆腐干方法

1、肉末100克、豆腐干150克、油适量、盐2克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽0.5茶匙、生粉1茶匙、青椒10克、红椒10克、大蒜10克。2、做法：豆干切条，肉末切小小粒并加入生抽，老抽，生粉拌匀腌制，大蒜与青红椒切小粒。3、起锅，放...
豆腐干炒肉片的家常做法豆腐干炒肉片怎么做

1、食材：豆腐干4片，肉片30g，油15g，盐2g，酱油5g，料酒8g，味精2g。2、把豆腐干过冷水切成片状。3、肉洗净，切成肉片。4、葱洗净，切成小段。5、开火，锅里放入油、盐、葱段烧热。6、等葱香出来，倒入肉、酱油炒熟。7、再混入豆腐干一起...
豆腐干发霉了还能吃吗豆腐干发霉后能不能吃

1、豆腐干发霉了不可以吃。豆腐干发霉之后上面会滋生较多的细菌和真菌，在吃了之后有可能会导致急性胃肠炎，也可能会引起食物中毒，对身体健康造成影响。2、豆腐干是豆腐加工制作而成，所含的营养成分比较丰富，含有丰富的蛋白...
冬季豆腐干如何保存如何保存豆腐干更持久

1、可将其泡在清水中，冬季每2～3天换1次水，夏季要半天，最多不能超过1天换1次水。吃时，将豆腐干捞出，再用水冲洗一下。用此方法保存豆腐干，可保存较长的时间。2、把豆腐放在盐水中煮开，放凉水后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，...
芹菜炒豆腐干的做法芹菜炒豆腐干做法介绍

1、芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。2、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；3、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；4、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；5、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐...
豆腐干怎么做才好吃

豆腐干的做法有很多种，以下是一种简单易学的做法：材料：-豆腐：500克-料酒：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-酱油：适量-葱姜蒜：适量-食用油：适量步骤：1.豆腐切成约1厘米厚的薄片，放入碗中，加入适量的盐和料酒拌匀，腌制15分钟，帮助去腥味。2...
如何做即食豆腐干需要怎么制作豆腐干呢

1、干黄豆300g，水2000ml，盐100g，桂皮10g，香葱20g，味精10g。2、先将黄豆洗净，用清水泡发，然后磨成浆，滤渣后备用。3、将磨好的生豆浆上锅煮好后，自然放凉，浆温降至80-90度时，边搅拌边用卤水点浆，当浆出现芝麻大小的颗粒时停点。4、...
带皮豆腐干制作方法带皮豆腐干怎么制作

1、原料：带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱油10m。2、花生油15ml。3、豆干切片。锅中加适量清水，放入猪肉。4、加葱段和姜片大火烧开。5、盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。6、将煮好的猪肉切片。7、豆...
炒豆腐干的家常做法

炒豆腐干是一道非常经典的家常菜，口感酥脆，味道香鲜，深受广大食客喜爱。以下是一个简单易学的炒豆腐干的家常做法。所需食材：1.豆腐干（300克）2.青椒（1个）3.干辣椒（适量）4.大葱（适量）5.大蒜（适量）6.姜（适量）7.料酒（适量）8.生抽（适量）9.盐（适...
猪血豆腐干怎么做熏猪血豆腐干做法

1、准备白豆干。2、准备泡发木耳，猪血。3、猪血切成条。4、用水清洗一下捞出。5、白豆干同样切成条状，放淡盐水中泡一会，捞出后沥水。6、将豆干吸净水份，放入约七成热的油中炸一下。7、炸两分钟左右捞出沥油。（豆干不易上...