酥皮五花肉的做法竅門 怎麼做酥皮五花肉
1、準備五花肉250g、雞蛋3個、澱粉適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量。 買回來的五花肉清洗乾淨,刮乾淨毛,然後切薄片。
2、加入適量的白糖,鹽,醬油,具體的量看五花肉的重量和個人喜好。用筷子攪拌均勻。
3、打入3個雞蛋,喜歡的可以多加一兩個哦,然後攪拌均勻。
4、倒入適量的澱粉。最好是剛剛好裹著五花肉就好,太稀了不好,太濃了也不好。
5、全部一起攪拌均勻,一定要均勻哦,這樣做出來才更加的好吃。燒熱鍋,倒入相對多的油,大概7成熱的時候,把攪拌好的五花肉給放進去。最好是一點一點的放,以免粘住。
6、炸到外皮金黃色,就基本可以出鍋咯。喜歡吃辣的也可以加點辣椒。
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